LA PETITE HISTOIRE DU FLOTTEUR
Le flotteur à la crème glacée ou “flotteur” (en anglais ice cream soda ou float), est une boisson d’origine américaine constituée de boules de glace dans un verre de soda arrosée d’un nappage. À cause du gaz présent dans le soda, la boule de crème glacée flotte à la surface, d’où le nom anglais de float. Ce qui donne lieu à de drôles de réactions chimiques! Voici une recette toute simple de flotteur au Bec Cola qui vous fera remonter des années en arrière… Bonne dégustation!
INGRÉDIENTS (pour deux personnes)
- 500ml de glace à la vanille maison
- crème chantilly
- sirop d’érable
- cerises bourbon
- 2 bouteilles de Bec Cola
PRÉPARATION
Déposer une ou deux boules de glace à la vanille dans le fond de chaque verre glacé. Verser le Bec Cola. Compléter avec de la crème fouetté. Verser un filet de sirop d’érable. Ajouter la cerise (sur le sunday)